Torta di Halloween

Ingredienti

Per una tortiera da 24 cm:

• 300 g di zucca pulita e tagliata a pezzetti

• 100 ml di olio di semi di girasole deodorato

• 2 uova

• 50 g di zucchero di canna integrale

• 250 g di farina tipo 1

• 1 bustina di lievito da 16 g

• 100 g di mandorle

• 100 g di cioccolato fondente al 70%

• Scorza d’arancia

Procedimento

1. Frullare la zucca insieme all’olio di semi di girasole

2. In una terrina montare le uova con lo zucchero, poi aggiungere la farina setacciata, il composto di zucca e olio e la scorza d’arancia

3. Unire anche il lievito sempre setacciandolo

4. Infine, aggiungere le mandorle e il cioccolato fondente tritati grossolanamente

5. Cuocere l’impasto in forno statico a 180°C per circa 45 minuti