Burger ceci e pomodori secchi

Ingredienti

Per 2 burger:

• 250 g di ceci cotti

• 50 g circa di pomodori secchi

• 80 g circa di verdura a piacere (nel mio caso coste)

• 3 cucchiai di parmigiano (facoltativo)

• 2 cucchaiai di olio extra vergine d'oliva

• Sale

• Rosmarino e timo

Procedimento

1. In un contenitore frullare grossolanamente i ceci insieme alla verdura

2. Aggiungere l'olio evo, un pizzico di sale, le erbe aromatiche e il parmigiano

3. Tagliare a pezzetti i pomodori secchi e aggiungerli al composto

4. Formare dei burger aiutandosi con un coppapasta

5. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 10-15 minuti

Il mio consiglio

Potete usare le erbe aromatiche che preferite oppure sostituirle con le spezie!