Orata alla mediterranea

· 4 filetti di orata

· Pangrattato

· Pomodori secchi sott’olio

· Olive denocciolate (facoltative)

· Pinoli

1. Tritare a coltello pomodori secchi, pinoli e olive

2. Stendere i filetti su una teglia da forno e metterci sopra il trito

3. Aggiungere una spolverata di pangrattato

4. Cuocere in forno statico a 180°C per circa 15 minuti

Se usate i pomodori secchi sott'olio, cercate di scolarli bene dall'olio ed evitate di aggiungere altri condimenti al pesce

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